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アイスやケーキ、豚汁にそうめんまで!?「カルピス」を使ったレシピ集


■ゼリーやアイスだけじゃない!カルピスを使ったデザートレシピ

まずはカルピスを使ったデザートのレシピ。夏にぴったりなひんやりデザートのほか、ケーキやお汁粉など年中楽しめるデザートがいっぱいです。

<定番“カルピスゼリー”>
 
ふるふるっ♪カルピスゼリー by Omamama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品
カルピス寒天ゼリー|寒天本舗

ひんやりデザートが恋しい今日この頃、手作りのカルピスゼリーはいかがですか?カルピス自体に甘みがあるので、いちごやキウイなど、酸味のある果物と一緒に食べるのがオススメです。

<フレーバーで楽しむ“カルピスアイス”>
 
✿カルピスアイスクリーム✿ by かず☆あん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品
☆黄桃&白桃カルピスアイス☆:Une famille heureuse

続いても夏のデザートにぴったりなカルピスアイス。カルピスだけの濃厚な味わいを楽しむも良し、フルーツカルピスに合わせて果物を混ぜてみるのも良し、お好きなフレーバーでどうぞ。

<酸味がクセになる“カルピスケーキ”>
 
カルピスレモンケーキ、病み付きカルピスクリーム乗せ。 - YUMMY KIWIFRUIT CAFE
>◎<カルピスケーキ>◎< by Mitsuki.K 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品
炊飯器で★簡単!カルピスケーキ! by ちかぽんこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品
サワーミルクパンケーキのレシピ・作り方 | ホットケーキミックス 【AJINOMOTO PARK】

そして、牛乳の代わりにカルピスを使ったカルピスケーキがこちら。マフィン風、パンケーキ風など様々なアレンジができます。最初のエントリーでは、他のお菓子にも使える“カルピスクリーム”の作り方も紹介しています。炊飯器やホットプレートを使うレシピなら、初心者でも気軽にチャレンジできますね。

<カルピス公式のデザート・ドリンクレシピ>
 
カルピスカフェ | デザート
カルピスカフェ | ソフトドリンク

カルピスの公式サイトでも、カルピスを使ったデザートやドリンクのレシピを公開しています。ようかんやくずよせなどの和菓子、中華風のお汁粉、長芋やアボカドなど野菜を使ったドリンクなど、ちょっと変わったレシピもたくさん。クリスマスや子供の日などイベントに合わせたデザートもあります。

■豚汁にそうめんつゆも!?カルピスで作るおかずレシピ

またカルピスの公式サイトでは、デザートやドリンク以外にユニークな「おかずレシピ」も多数公開しています。

 
カルピスカフェ | クッキング
カルピスを使ったレシピ - Excite Bit コネタ(1/3)

公式サイトの「カルピスカフェ クッキング」のページでは、カレー、スパゲッティ、麻婆豆腐、卵焼き、ちらし寿司など、和・洋・中様々なおかずレシピを紹介しています。甘みと酸味のバランスが絶妙なカルピスは、意外にも万能調味料として使えるようです。


カルピスカフェ 「カルピス豚汁」

中でもはてなブックマークで注目を集めていたのがこちらの「カルピス豚汁」。味噌と一緒にカルピスを加えることで、まろやかな味わいに仕上がるそうです。

 
カルピスカフェ 彩り「カルピス」そうめん
@nifty:デイリーポータルZ:そうめんつゆにカルピスが美味しいって本当ですか

そしてぽん酢やごまダレにカルピスを加えれば、今の季節にぴったりな「そうめんつゆ」に大変身。かなり意外な組み合わせですが、実際にカルピスつゆを試してみたというエントリーでは、どちらも美味しく食べられたとのこと。単品では酸味が強すぎるぽん酢やごまダレも、カルピスによってまろやかさや深みが加わる様子。普通のめんつゆに飽きたら試してみてはいかがでしょうか?


デザートやドリンクだけでなく、“調味料”としても使えるというのはかなり意外ですよね。「カルピス1本がなかなか使い切れない」という時にもぜひお試し下さい。

文: 飯塚朋子

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