体も心もホカホカに!冬にピッタリな温かいお酒&つまみ

■ワインにカクテル、日本酒――温かいお酒

<ワイン>

冬のドリンクとして定着してきた「ホットワイン」ですが、これは和製英語で、ドイツ語では「グリューワイン」、フランス語では「ヴァンショー」と呼ばれています。

美味しいグリューワインの作り方

赤ワインでも白ワインでも作れますが、赤の場合はボジョレーやフランスワイン以外、白の場合はドイツワインだとおいしいようです。クローブやシナモンといったスパイスと、ワインと同量の水、砂糖を加えて作ります。


また、スペインの夏に欠かせない「サングリア」は、温めてもとっても美味です。こちらもグリューワインと同じようにスパイス類と、オレンジなどを投入して作ります。

[ホットスパイシーサングリア] 料理レシピ|みんなのきょうの料理 [ホットスパイシーサングリア] 料理レシピ|みんなのきょうの料理



<カクテル>

女性に大人気のホットチョコレートをカクテルにしたのが、こちらのレシピ。

ホットチョコレート♥カクテル by ++YUKi++ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが103万品 ホットチョコレート♥カクテル by ++YUKi++ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが103万品

材料は、コーヒーリキュールのカルーア、チョコレートリキュールのモーツァルト、牛乳、ココアパウダーだけ。寒くて眠れない夜にピッタリのレシピです。

そのほか、「ホットカンパリ」や「ホットバタードラム」といった定番ホットカクテルのレシピは、以下のサイトで取り上げられています。

カクテル特集!寒い冬のホット・カクテル - カクテルタイプ カクテル特集!寒い冬のホット・カクテル - カクテルタイプ


<日本酒>

はちみつと柚子のホットカクテル by ぽち&ようこ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが103万品 はちみつと柚子のホットカクテル by ぽち&ようこ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが103万品

日本酒をベースに、ゆずとハチミツ、お湯で作るのが、こちらのドリンクです。甘いのが苦手な方は、ハチミツや日本酒の量を調整しましょう。


■あったかいおつまみ

続いては、体が温まるおつまみを紹介します。

冬の簡単おつまみ〜辛ネギホット豆腐〜 [料理のABC] All About 冬の簡単おつまみ〜辛ネギホット豆腐〜 [料理のABC] All About

夏の定番おつまみに「冷ややっこ」がありますが、冬だと冷たくてなかなか食べる気になりません。そこで挑戦したいのが、ゆでたお豆腐にピリ辛のネギ炒めをかけた「辛ネギホット豆腐」。熱かんや焼酎のお湯割りと相性バッチリです。


かぼちゃのチーズクリームホットサラダ★ by トイロイロ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが103万品 かぼちゃのチーズクリームホットサラダ★ by トイロイロ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが103万品

グリューワインやホットカクテルと一緒に食べたいのが「かぼちゃのチーズクリームホットサラダ」です。電子レンジで加熱したカボチャを、同じく電子レンジで温めたチーズと牛乳のソースに絡めるだけ。マヨネーズを塩コショウの味付けが、ホクホクのカボチャと合います。


家で美味しい「おでん」を食べよう 短時間で作れる秘密の出汁レシピも - はてなブックマークニュース 家で美味しい「おでん」を食べよう 短時間で作れる秘密の出汁レシピも - はてなブックマークニュース

http://b.hatena.ne.jp/articles/201011/1929 http://b.hatena.ne.jp/articles/201011/1929

最後に紹介するのは、冬には欠かせない「おでん」。はてなブックマークニュースでは以前、おでんに関するトピックをまとめたエントリーを公開しています。おでん作りに挑戦する方は、ぜひチェックしてみてください。

運動や入浴と並んで、体を温める効果がある「食事」。あたたかいお酒とおつまみで、体の芯から温まりましょう。


Title Photo by Jeff Kubina

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