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速水もこみちさんが手掛けたオリーブオイル、日テレサイトで販売開始 味は「女性が思い描く恋愛のよう」



http://www.ntv.co.jp/shopping/hitmall/olive/

日本テレビ系列で放送されている「MOCO'Sキッチン」は、速水さんの包丁さばきやユニークな調味料の使い方といった、自由な料理スタイルが話題を呼んでいる人気コーナーです。中でもオリーブオイルについては、揚げ油や仕上げの“追いオリーブオイル”などさまざまなシーンで“多用”されることから、毎回のように注目が集まっています。

そんな速水さんは2012年12月、番組ロケで、世界一を誇るオリーブの産地・スペインのアンダルシア地方を訪問。オリーブオイル鑑定士と共に、オリーブオイルのブレンド作業に挑戦しました。「使えば使うほど好きになる美味しさ」にこだわり、優しい風味のアルベキーナ種と、スパイシーなピクアル種を7対3の割合でブレンド。速水さんによると、その味は「フルーティでやさしい甘みのある味わい、だけどどこかピリッと刺激的。まるで女性が思い描く恋愛のような」だそうです。

味覚が一番敏感になる早朝から、3時間にも及ぶ作業に

完成したオリーブオイルの外箱やラベルには、速水さんが描いたオリーブの絵があしらわれています。このオリーブオイルを使えば、自宅で「MOCO'Sキッチン」を再現できるかも? 詳細は、日本テレビの通販サイト「日テレ屋web」へどうぞ。
MOCO'Sキッチン エキストラヴァージンオリーブオイル: ニュース・情報日テレ屋web

MOCO’Sキッチン〈Vol.6〉速水もこみちのカンタン&おしゃれレシピ満載! (日テレBOOKS)

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文: あおきめぐみ

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