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「サラベス」国内3号店、品川に7/11オープン 限定ディナーメニュー「帆立貝のエッグベネディクト」など提供



http://www.sarabethsrestaurants.jp/news/2014-%E5%B9%B47%E6%9C%8811%E6%97%A5%EF%BC%88%E9%87%91%EF%BC%89%E3%80%8C%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%99%E3%82%B9-%E5%93%81%E5%B7%9D%E5%BA%97%E3%80%8D%E3%80%80%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%AA/
サラベス 品川店 - 東京都港区 - 朝食・ブランチ専門店、新アメリカ料理店 | Facebook

品川店は、JR品川駅直結の「アトレ品川」4階にオープンしました。午後6時からのディナータイムは“モダン・ニューヨーク・ビストロ”をテーマに、品川店限定メニューとしてアペタイザー9品、アントレ7品、サイドディッシュ6品の計22品を提供。バーではワインやカクテルとともに、バースナック8品も用意されます。

主な限定メニューは以下の通りです。

  • 帆立貝のエッグベネディクト:1,500円
  • そば粉とコーンミールでフリットした牡蠣、クリームスピナッチ:1,200円
  • ゴートチーズとキャラメライズオニオンの温かいタルト:1,200円
  • 平目のムニエル 焦がしバターソース:2,600円
  • サーモンポワレ トマトとズッキーニのシェリードレッシング:2,000円
  • アンガスビーフリブアイ ベアルネーズソース トリュフの香り:2,800円
  • ローストカリフラワー キャロットロメスコ:600円
  • クラブケーキスライダー タラゴンアイヲリとコールスロー:600円
    • など(価格はすべて税込み)

帆立貝のエッグベネディクト

アンガスビーフリブアイ ベアルネーズソース トリュフの香り

営業時間は午前9時から深夜0時まで。クラシックエッグベネディクトなどの朝食メニューは午前9時から午後5時半まで、ランチメニューは午前11時から午後5時半までの提供です。午後6時からのディナータイムは予約も受け付けます。ディナーメニューのラストオーダーは午後9時半、バーメニューのラストオーダーは午後11時です。このほか、店頭ではフルーツスプレッドやマフィン、スコーンなどを販売します。

■ フォトギャラリー

品川店限定メニュー(一部)。

限定メニューの1つ「帆立貝のエッグベネディクト」。ソテーしたホタテとベーコン、ウズラの卵を使ったミニチュアベネディクトだそうです。

バーにはたくさんのお酒が並んでいました。

店頭ではスコーンなどが購入できます。お店で食事をしなくてもOK。

サラベスの名を最初に世界に広めた 「フルーツスプレッド」も、もちろん買えます。

オープン前のレセプションには、創業者のサラベス・レヴィーンさんも登場しました。



文: 深山こよみ

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