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真夏だけど……「おでん」始めます コンビニ3社、2015年度の販売を続々開始

グルメ コラム


■ セブン-イレブンは“継ぎ足し専用つゆ”でだしの風味を豊かに

おでん|セブン‐イレブン~近くて便利~

2015年度 セブン‐イレブンの『おでん』地域の嗜好に合わせたつゆは過去最多の 8種類に!~味しみにこだわり、つゆと基本具材の品質を向上~(PDF)

セブン-イレブンのおでんは、8月4日(火)に販売が始まりました。2015年は「だし感」と「味しみ」にこだわり、つゆと基本具材を一から見直したそう。地域ごとの嗜好(しこう)に合わせた素材を基本のだしに加え、過去最多となる全国8種類のつゆを用意しています。「継ぎ足し専用つゆ」も新たに導入され、今まで以上にだしの風味を堪能できそうです。

2015年度 セブン‐イレブンの『おでん』地域の嗜好に合わせたつゆは過去最多の 8 種類に!~味しみにこだわり、つゆと基本具材の品質を向上~

具材は「味しみ大根」「こだわりたまご」「こんにゃく」など、約20品目。「しゅうまい揚げ」「ぎょうざ巻」など地域限定のものもあります。

■ ローソンは約1.5倍大きい「だし巻き卵」を用意

2015年版おでん販売開始 | ニュースリリース | 会社情報 | ローソン

ローソンでは、8月11日(火)からおでんの販売を開始。2015年は、各地域の嗜好に合わせた全国6種類のつゆを用意します。

2015年版おでん販売開始

具材には「ぼんじり串」「山芋入りふんわり揚げ」などをラインアップ。9月以降は、牛肉のうま味と食感が楽しめる「ごつごつ牛」や、通常のだし巻き卵を約1.5倍大きくした「ヨード卵・光 大きいだし巻たまご」、約2倍の厚みで味わえる「ローソンファーム 厚い大根」といった“変わり種”が数量限定で順次登場します。

■ ファミリーマートには、おでんつゆと食べる「さぬきうどん」も

http://www.family.co.jp/topics/2015/150804_03.html

ファミリーマートが8月25日(火)から販売する「ファミマのおでん」は、従来のつゆを刷新。だしの味わいを深め、“最後の一滴まで飲めるつゆ”に改良しました。基本のつゆに各地域の嗜好を取り入れた、全国5種類のつゆを用意しています。

生まれ変わった「ファミマのおでん」~さらに美味しくなったおでんつゆ!地域の嗜好に合わせ5種類を展開~

白滝やこんにゃくといった定番具材も刷新。ドライトマトを練り込んだはんぺんなど、こだわりの野菜が楽しめるメニューも拡大します。北陸地方の「肉いなり」など人気が高い地域限定メニューは、全国で購入可能に。おでんつゆとよく絡む「さぬきうどん」も登場です。


Title Photo by Satoshi KINOKUNI

文: あおきめぐみ

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