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ビールが進む! ブラックペッパー活用レシピ 定番ステーキ、レンジで簡単おつまみも


■ おなじみの家庭料理に使えるブラックペッパー

ブラックペッパー(あらびき)|エスビー食品の『スパイス&ハーブ』

ブラックペッパー(あらびき)|エスビー食品の『スパイス&ハーブ』

エスビー食品のサイトでは、ブラックペッパーを使用したレシピを多数紹介しています。「ブラックペッパーの塩肉じゃが」「豚肉の塩だれ炒めレモンペッパー風味」「ペッパー風味のスタミナライス」など、いつもの煮物や炒め物が一味違った印象になります。

また定番のベーコンエッグやチーズトーストのほか、豆腐やグレープフルーツ、バニラアイスクリーム、コーヒーといった意外なものにかけるレシピも。ブラックペッパーの新たな魅力が味わえます。

■ ビールが進みそうなおつまみレシピ

<定番のペッパーステーキとペッパーチーズ>

I Love Spice ブラックペッパー【オレンジページnet】簡単レシピ探すなら - プロ料理家のレシピで即決!

オレンジページnet休止のお知らせ

オレンジページnetは、GABANのブラックペッパーで作るペッパーステーキとペッパーチーズのレシピを掲載しています。牛サーロイン肉にたっぷりブラックペッパーを振って香ばしく焼き上げれば、レストランのような味が楽しめそうですね。ドライイチジクや赤ワインを使ったペッパーチーズは、パーティーメニューにもぴったりです。

<レンジで作れる、シイタケの簡単おつまみ>

レンジおつまみ★しいたけのピリピリ黒胡椒 by 白ふくろう舎 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが221万品

レンジおつまみ★しいたけのピリピリ黒胡椒 by 白ふくろう舎 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが258万品

クックパッドに投稿されている、シイタケを使ったおつまみレシピがこちら。スライスしたシイタケに調味料を加えてレンジで加熱し、ブラックペッパーをたっぷりと振りかけます。パンチの効いた、お酒が進みそうな一品です。

■ 和食の意外なアレンジも

<洋風みそ汁の仕上げに>

365杯のみそ汁: 玉ねぎとブロッコリーの洋風みそ汁

365杯のみそ汁: 玉ねぎとブロッコリーの洋風みそ汁

フンドーキン醤油のサイト内コンテンツ「365杯のみそ汁」では、魚肉ソーセージ、ブロッコリー、タマネギを使った洋風みそ汁のレシピを紹介しています。仕上げにブラックペッパーをかけることで、風味が引き立ちそうです。

<ブラックペッパーをおにぎりに!?>

昆布茶のブラックペッパーおにぎり |びっくらこん!レシピ|株式会社くらこん

昆布茶のブラックペッパーおにぎり |びっくらこん!レシピ|株式会社くらこん

くらこんのサイトで紹介しているのは、ブラックペッパーを使ったおにぎりのレシピ。昆布茶のうま味、黒ごまとブラックペッパーの香りが楽しめます。


Title Photo by jeffreyw

文: ishihara

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