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ピーラーで作る、簡単・おしゃれなレシピ スライス、飾り切り、面取りも!

グルメ コラム


■ ピーラーで薄くスライスしてさまざまな料理に

ピーラーきんぴらのレシピ・作り方 | ごぼう 【AJINOMOTO Park】

ピーラーきんぴらのレシピ・作り方 | ごぼう 【AJINOMOTO PARK】

AJINOMOTO Parkで紹介しているのは、ピーラーを使ったきんぴらごぼうのレシピ。ゴボウは硬くて切りにくい野菜の一つですが、ピーラーを使えば簡単に薄く切ることができます。すぐ作れるので、あともう一品欲しいときにもいかがですか?

http://yaplog.jp/koronkoron/archive/2255

ピーラーで簡単に♪じゃがいものガレット。 :: 21時から食べてもやせるを常識に!はたらく女子のための【夜遅ごはん10分レシピ】

OLごはん料理研究家のおおたわ歩美さんは、ジャガイモを使ったガレットのレシピをブログで紹介しています。ピーラーでスライスしたジャガイモをオリーブオイルで炒め、平らになるように押し付けて焼くだけなので簡単です。

「オレンジ風味のにんじんリボンサラダ」レシピ(リッター社 ピーラー皮むき)|Good Kitchen Project

「オレンジ風味のにんじんリボンサラダ」レシピ(リッター社 ピーラー皮むき)|Good Kitchen Project

「大根とツナのリボンサラダ」レシピ(リッター社 ピーラー皮むき使用)|Good Kitchen Project

【オフィスランチ】リボンベジしゃぶしゃぶ|Good Kitchen Project

Good Kitchen Projectのサイトには、ピーラーで作る薄切り野菜を使ったさまざまなレシピが。「オレンジ風味のにんじんリボンサラダ」「大根とツナのリボンサラダ」「リボンベジしゃぶしゃぶ」など、簡単なのにおしゃれな料理ばかりです。ピーラーにかける力加減によって、スライスの厚みが変わるとのアドバイスも。自分好みに調整してみましょう。

■ おしゃれなキュウリの飾り切り

胸キュンきゅうり♥リボンの作り方 レシピ・作り方 by まめもにお|楽天レシピ

胸キュンきゅうり♥リボンの作り方 レシピ・作り方 by まめもにお|楽天レシピ

ピーラーでスライスした野菜をアレンジすれば、おしゃれな飾り切り風になります。楽天レシピで紹介されているのは、かわいらしいリボン状のキュウリ。キュウリをピーラーでスライスした後、塩水に浸して柔らかくしてから、切ったり折ったりして形を整えます。

■ 大根やカボチャの面取りもピーラーで!

【時短裏ワザ】大根の面取りは「ピーラー」で楽にできた! | クックパッドニュース

煮崩れを防ぐ!かぼちゃ楽チン面取り レシピ・作り方 by HMY0317|楽天レシピ

ピーラーは、野菜の煮崩れを防ぐための「面取り」にも使えます。クックパッドニュースでは、大根の面取り方法を紹介。側面の端にピーラーを当て、ぐるっと一周するだけで完了します。これまで面倒でやらなかったという人も、皮むきのついでにチャレンジできそうですね。楽天レシピでは、カボチャの面取り方法を紹介しています。


Title Photo by Didriks

文: ishihara

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