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定番に飽きたら試したい、うどんのアレンジレシピ カルボナーラ風やスンドゥブ風も


■ 簡単! 缶詰とあえるだけの「さば缶うどん」

さば缶うどん レシピ・作り方 by happysumeer|楽天レシピ

時間がないときでもサッと作れる「さば缶うどん」はいかがでしょうか。うどん、サバの水煮缶、タマネギをめんつゆとマヨネーズで味付けし、カイワレ大根やかつお節、大葉などを好みでトッピングします。

さば缶うどん レシピ・作り方 by happysumeer|楽天レシピ

■ チンして混ぜるだけの「釜玉カルボナーラうどん」

放送内容|ヒルナンデス!|日本テレビ

ヒルナンデスの『釜玉カルボナーラうどん』が簡単絶品すぎる件 | おたくま経済新聞

日本テレビ「ヒルナンデス!」で紹介された釜玉カルボナーラうどんは、包丁も鍋も使わず、電子レンジだけで調理できます。作り方は、冷凍うどんとベーコンを電子レンジで加熱し、卵や粉チーズ、マヨネーズなどを混ぜて作ったソースと絡めるだけ。顆粒の和風だしを使うことで、うどんに合うソースに仕上がるそうです。

■ さっぱり味わえそうな「アボカドソースとトマトのあえうどん」

アボカドソースとトマトのあえうどん | うどんレシピ | テーブルマーク株式会社

テーブルマークのサイトでは、多数のアレンジうどんレシピを紹介しています。「アボカドソースとトマトのあえうどん」は、アボカド、レモン汁、マヨネーズで作ったソースをあえていただく、洋風のうどんレシピ。トマトとアボカドの色合いが鮮やかです。

アボカドソースとトマトのあえうどん | うどんレシピ | テーブルマーク株式会社

■ ピリ辛好きには「スンドゥブ風うどん鍋」

スンドゥブ風うどん鍋 | うどんレシピ | テーブルマーク株式会社

同じくテーブルマークのサイトで紹介されているのが、韓国の豆腐鍋「スンドゥブチゲ」に見立てたピリ辛のうどん入り鍋。鶏ガラスープやコチュジャンなどでスープを作り、うどん、豆腐、豚バラ肉、ニラを加えて煮込みます。

■ 余ったうどんをお好み焼き風に

残り物をリメイク ぐるぐる @ チーズ @ うどん レシピ・作り方 by TOM106|楽天レシピ

余ったうどんをフライパンに渦巻き状に置き、溶けるタイプのチーズをのせて焼けば、お好み焼き風の一品に、めんつゆと青ネギをかけていただきます。チーズの代わりに卵を使ってもいいそうです。

残り物をリメイク ぐるぐる @ チーズ @ うどん レシピ・作り方 by TOM106|楽天レシピ

Title Photo by yoppy

文: ishihara

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