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チーズを使った簡単おつまみレシピ ビールやワインと合わせてお花見にも!


■ パリパリ食感ととろけるチーズ「海苔とチーズの餅春巻き」

食べ切り餅レシピ!パリパリ春巻きの具はおもちと海苔とチーズ - 北欧、暮らしの道具店

切り餅、ピザ用チーズ、海苔を春巻きの皮で包んでフライパンで焼けば、食べ応えのあるおつまみが簡単にできます。パリパリに仕上げるコツは、春巻きの皮で二重に包むことと、弱火でじっくり両面を焼くことだそう。パリパリ感とチーズのとろみがマッチしそうですね。

揚げ油いらず!パリパリ食感の海苔とチーズの餅春巻きレシピ - 北欧、暮らしの道具店

■ ビールに合う「チーズししとう」

ビールが止まらない! 「チーズ+ししとう」を電子レンジでチンすると病みつきになるほど美味しいビールのおつまみになる!! | Pouch[ポーチ]

電子レンジで簡単にできて、ビールが止まらなくなるという「チーズししとう」。ししとうをお皿に並べ、2種類のチーズとブラックペッパーを振り掛けて電子レンジで加熱します。ししとうのほどよい苦みとチーズのコク、甘みで大人の味わいに仕上がります。

■ 日本酒にぴったり! 濃厚な「クリームチーズの味噌漬け」

超簡単!「クリームチーズの味噌漬け」が激ウマで酒のおつまみにも最高だった

「クリームチーズの味噌漬け」は、日本酒をはじめさまざまなお酒に合うそう。ジッパー付きの袋などにクリームチーズとみそ、みりんを入れ、冷蔵庫で1日~1週間寝かせて味を染み込ませます。チーズに付いたみそを洗って落とし、水気を取れば完成です。

■ 炊飯器で作る「ブラックペッパーチーズケーキ」

炊飯器でつくる「ブラックぺッパーチーズケーキ」がおつまみにもなる! | マイナビニュース

ワインに合わせるなら、ブラックペッパーを使ったチーズケーキはいかがでしょう? 作り方は、炊飯器にクッキングシートを敷いてから砕いたクラッカーを敷き詰め、生地を流し込んでスイッチを押すだけ。冷蔵庫で冷やしておくと、冷えたワインとよく合いそうです。炊飯器の種類によっては使えない場合があるので、取り扱い説明書を確認してから試してみましょう。

炊飯器でつくる「ブラックぺッパーチーズケーキ」がおつまみにもなる! | マイナビニュース

Title Photo by mathiasbaert

文: ishihara

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