朝食やちょっとしたおやつにぴったりなシリアル「グラノーラ」を、手作りしてみませんか？ ノンオイルで作ったり、満足感がほしい場合はドライフルーツを多めに入れたりと、オリジナルの作り方で楽しめます。カレーやハンバーグなどに混ぜて食べる、意外なアレンジレシピも紹介します。
■ 基本のグラノーラ
▽ 基本のグラノーラ｜手作りグラノーラレシピ｜連載｜見て楽しい、作って美味しいE・レシピ
グラノーラは、基本的にオートミールやドライフルーツを組み合わせて作ります。オートミールは雑穀類の中でも栄養価が高く、腹持ちがいいとのことです。材料をボウルでよくかき混ぜ、クッキングシートを敷いた天板の上に広げた後、160度に予熱しておいたオーブンで約20分焼きます。途中で2回ほどゴムベラや木ベラを使って全体をかき混ぜ、全体が薄く色づいてきたら出来上がり。そのまま冷ました後、ガラス瓶や食品コンテナに入れて保存します。
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ダイエット中などでカロリーが気になる場合は、ノンオイルのレシピに挑戦するといいでしょう。必要な材料はオートミール、てんさい糖、ドライフルーツのみ。てんさい糖は水と合わせてシロップにします。ボウルでオートミールとシロップを混ぜた後、天板に広げてレンジで温めます。出来上がったら、好きなドライフルーツを混ぜて完成です。
■ 持ち運びに便利なグラノーラバー
▽ レンジで簡単♪グラノーラバー レシピ・作り方 by ドビンボー｜楽天レシピ
ランチや手土産用に、グラノーラを使ったバー作りに挑戦してみませんか？ まずはマシュマロ、バターまたはマーガリンを耐熱容器に入れてラップをかけ、液状になるまでレンジで温めます。次にグラノーラを入れて手早く混ぜ、クッキングシートを敷いたバットに流し込みます。その上にクッキングシートを乗せ、底が平らな物で上から押し固めた後、冷蔵庫で冷やして完成です。
■ デザートやおかずにも！ グラノーラを使ったアレンジ
▽ 日清食品グループ
▽ http://www.calbee.co.jp/cereal/recipe/
日清シスコやカルビーのサイトでは、両社が販売しているそれぞれのグラノーラを使ったアレンジレシピが紹介されています。クッキー生地やアイスなどのスイーツ系に混ぜるレシピでは、普段とは違うザクザクの食感を楽しめそうです。意外にも、酢豚やカレー、ハンバーグ、サラダなどとも相性がいいとのこと。いつも食べているグラノーラをもっと楽しみたい人だけでなく、手作りグラノーラをさらに活用したい人も参考になりそうです。
Title Photo by Nature Valley
