パンケーキ専門店「パンケーキカフェ mog（モグ）」が12月24日（火）、京都・三条にオープンします。大阪の2店舗に続く3店舗目で、京都での展開は初めてです。生地がふわふわの食感に仕上がる「バターミルク・パンケーキ」が特徴。注文を受けてから材料を混ぜ、1枚ずつ焼き上げます。
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「パンケーキカフェ mog」は、東京・三軒茶屋のパンケーキ専門店「パンケーキママカフェ VoiVoi」の姉妹店として、2010年に大阪・京橋でオープン。2013年2月には、大阪・難波に2号店が誕生しました。同店のパンケーキ生地には、生クリームからバターを作った後にできるバターミルクを使用。材料に入れることで、ふわふわのミルク風パンケーキが完成するとのことです。
既存店のメニューには、シンプルな「クラッシック・バターミルクパンケーキ」のほか、厳選素材を使った「宇治金時と塩生クリームのパンケーキ」などのコラボレーションメニュー、3枚重ねの「スペシャルパンケーキ」をはじめとするデザートパンケーキ、スパイシーな「ホットチリビーンズのメキシカンパンケーキ」などのお食事パンケーキが用意されています。
3号店の京都三条店は、三条通りに面したフェリチタ三条木屋町ビルの1階にオープンします。営業時間は午前11時～午後10時（ラストオーダーは午後9時15分）で、年中無休です。
