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フレンチトースト好きのための本『大好き! フレンチトースト』 全国30の名店が登場



TG-NET 辰巳出版グループ(書籍の紹介ページ)

『大好き! フレンチトースト』には、東京、神奈川、名古屋、京都、大阪、神戸から、“おいしいフレンチトースト”が味わえる30の店舗が登場します。都内初のフレンチトースト専門店だという「Haru and haru」、食パンを丸1日漬け込んで作ったフレンチトーストが味わえる「ホテルオークラ東京 オーキッドルーム」、自家製パンを使ったフレンチトーストが人気の京都のカフェ「CAFE KOCSI」、人気のパンケーキ店が手掛ける大阪のフレンチトースト専門店「Hug Frenchtoast Cafe」など、“フレンチトースト好き”が集う人気店が勢ぞろい。うち14軒は、レシピを“完全公開”しているとのことです。

本の後半では、若山曜子さんら7人の料理研究家によるオリジナルフレンチトースト18品と、フレンチトーストによく合うスープやサラダのレシピを紹介。「オーブンでスフレのように焼き上げるチョコレートフレンチトーストと黄金のふわふわフレンチトースト」「ハムとチーズをはさんだ思い出のフレンチトースト」など、名前だけでも食欲をそそるラインアップです。


大好き! フレンチトースト (タツミムック)

大好き! フレンチトースト (タツミムック)

文: 飯塚朋子

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