ここ最近の天候不順の影響で、野菜の高騰が深刻な問題になっています。そんな中、比較的安く手に入る野菜として注目を集めているのが「もやし」。今回は、安くてしかも美味しく食べられる「もやしレシピ」をご紹介します。
■100種類のもやし料理を紹介！
まずは、なんと100種類ものもやし料理を紹介するこちらのサイトです。
▽もやしレシピ100
その名も「もやしレシピ100」というこちらのサイト。1品目の「もやしと白菜炒め」から100品目の「もやしとツナのチーズ焼き」まで、ずらっと並んだ100種類のもやし料理は圧巻です。和・洋・中問わず、サラダにスープ、メインのおかずにと、とにかく使い回せるのが優秀ですね。
■簡単で美味しい食べ方は？
2ちゃんねるのスレッドでも、安くて美味しいもやしの話題は度々注目を集めています。
▽【レシピ】安くて美味いもやしを食え( ﾟдﾟ ) - （旧）ベア速
▽【2ch】ニュー速クオリティ:安くて栄養満点もやしのレシピ
▽http://tamasoku.blog35.fc2.com/blog-entry-411.html
▽http://www.heiwaboke.com/2007/02/post_717.html
これらのエントリーには、茹でたもやしにゴマドレッシングやポン酢をかけるだけ、カレー粉で炒めるだけといったお手軽なレシピがいっぱい。「ラーメンや味噌汁に入れると美味しい！」という意見も多く見られました。またもやしに付いている「ヒゲ」については、面倒でも取ったほうが美味しくなるようです。
■今すぐ作りたいもやしレシピ！
続いては、はてなブックマークでも特に人気の高かったもやしレシピをご紹介します。
＜一風堂風もやしナムル＞
▽一風堂のもやしナムル by なが・あちゅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
▽一風堂風辛もやしを作る趣味はじめました - ざ・わーるど＠はてな
こちらは人気のラーメン店「一風堂」で常備されている「もやしナムル」を再現したレシピ。もやしをシャキッと仕上げるために茹ですぎないことと、一味唐辛子を多めに入れるのがポイントです。
また一風堂の公式サイトでは、専用の“ホットもやしソース”の通信販売も行われています。
▽ラーメン【一風堂】｜ Ramen "IPPUDO"
＜豚肉ともやしの蒸し鍋＞
▽もやし豚肉蒸し鍋 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
▽豚バラ肉ともやしのレンジ蒸し（豚肉 料理 レシピ）
同じく安く手に入る豚肉との相性も抜群です。もやしと豚肉を鍋の中で重ねて蒸すだけで簡単にできる蒸し鍋は、ゆず胡椒入りのポン酢で食べるのがオススメとのこと。鍋を使わなくても、耐熱容器に入れてレンジにかけるだけでもOKです。
■レシピサイトでももやしが大活躍！
また、人気のレシピサイトでもたくさんのもやし料理が紹介されています。
▽もやしのレシピ | キッコーマン | ホームクッキング
▽みんなの推薦 もやし レシピ 1308品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
▽人気レシピ | 【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
▽雪国まいたけ：安全を、安心を。
▽kurasse.jp
ハンバーグや麻婆豆腐など、他の食材と上手に組み合わせれば見た目も豪華に仕上がりますね。「もやしで何を作ろう…」と迷った時には、ぜひ参考にしてみて下さい。
今回は節約にもぴったりな「もやしレシピ」をご紹介しました。もやしを上手に保存するには、水をはったタッパーに入れて毎日水を取り替えれば、5日〜1週間程度は長持ちさせることができます。「安い時にたくさん買っておきたい！」という時にはぜひお試し下さい。
▽家計の救世主！もやしさんの保存方法や～ by 腹ペコ助 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
Title Photo by [puamelia]
