つるんとした寒天に滑らかなあんこ、もちもちの白玉に濃厚なアイスクリーム……贅沢なトッピングを一度に味わえる「あんみつ」の名店を、京都から紹介します。地元で愛される定番の味から、若手菓子職人が作るフランス菓子のように美しいあんみつまで、おすすめの7店をまとめました。
■ 地元に愛されるあんみつの名店「月ヶ瀬」
祇園に本店を構える甘味処「月ヶ瀬」は、京都で“あんみつの月ヶ瀬”とも称される名店です。トッピングのあんこや求肥はもちろん自家製。糸寒天や丹波大納言などこだわりの素材を使っています。シンプルなあんみつのほか、クリームあんみつや抹茶クリームあんみつも用意しています。
■ たっぷりの甘味で贅沢に「茶房いせはん」
▽ 無添加、手づくりにこだわり、地元の人から愛される甘味処「茶房いせはん」｜ことりっぷ
▽ 茶房いせはん
出町柳にある「茶房いせはん」のあんみつは、あずき、白玉、わらび餅、抹茶ゼリー、ソフトクリームが一度に味わえます。素材は無添加・手作りにこだわり、あずきは大粒の京都産丹波大納言のみを一粒一粒より分けて使用。ぷるぷるのわらび餅にもちもちの白玉、どこから食べるか迷いますね。
■ 看板商品の寒天に、干しあんずのアクセント「みつばち」
▽ 「みつばち」（京都）あんみつが旨い！寒天にこだわった優しい甘味処:［雪］
同じく出町柳であんみつの名店として知られる「みつばち」。千葉県産の天草を使ったこだわりの寒天は、豊かな海藻の風味が楽しめる同店の名物です。トッピングには、甘酸っぱい干しあんずが。手作りの優しい味わいが魅力のあんみつです。
■ 色とりどりの宝石を散りばめたよう「虎屋菓寮」
▽ 404 Not found | 「とらや」「TORAYA CAFE」
▽ 虎屋菓寮 京都一条店 （とらやかりょう） - 今出川/甘味処 食べログ
「虎屋菓寮」のあんみつは、きらきら輝く色とりどりの琥珀羹（かん）や粟羊羹など、見た目も美しい一品。滑らかで上品な甘さのあんこには、北海道産のあずきが使われています。京都一条店では、季節限定で「抹茶あんみつ」や「柚子あんみつ」も味わえます。
■ 豆かんの名店で味わうあんみつ「銀閣寺喜み家」
銀閣寺からほど近い「銀閣寺喜み家」は、寒天と赤えんどう豆に黒蜜を合わせた「豆かん」で有名な甘味処です。トッピングにあんずや白玉、バニラアイスクリームを加えたあんみつも用意。ほんのり塩気のある赤えんどう豆に、黒蜜の甘さとバニラアイスクリームのコクがよく合います。
■ 12種類の自家製蜜を用意「シュハリ 六甘」
▽ http://www.tables.jp.net/rokkan/
▽ シュハリ六甘 （shuhari ロッカン） - 三条/カフェ 食べログ
三条京阪のカフェ「シュハリ 六甘」では、2種類の寒天とオーガニック素材の小倉あん、バニラアイスクリームを使ったあんみつを用意。蜜は12種類の中から好きなものを選べます。定番の「黒糖蜜」「抹茶蜜」のほか、「ジャスミン蜜」「紅茶蜜」「苺蜜」といった変わり種もあります。
■ フランス菓子のような美しいあんみつを「kashiya」
▽ かしや （kashiya） - 三条京阪/洋菓子（その他） 食べログ
川端二条にある「kashiya」は、老舗和菓子店「亀屋良長」から独立したパティシエ・藤田怜美さんが営むデザートカフェです。まるで芸術品のように繊細なお菓子の数々は、フランス菓子の要素を取り入れて作られているそう。季節の果物を使った「ANMITSU」は、従来のあんみつのイメージとはまったく異なる一品です。
Title Photo by Hajime NAKANO
