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いつもの晩酌に、パーティーに――自宅で楽しむカクテルのススメ


■おうちでカクテルのススメ

http://www.suntory.co.jp/wnb/ouchi_cocktail/

まず紹介したいのは、「ルジェ クレーム ド カシス」や「カルーア コーヒー リキュール」「カンパリ」など、リキュールを多数販売しているサントリーの特設サイト。「おうちでたのしむカクテル」と題されたこちらでは、オススメのカクテルを紹介する「カクテル診断」やユーザーから投稿された「おうちカクテル体験レポート」などを紹介しています。

■カクテルの用語やレシピはココでチェック!

カクテル作りでまず知りたい、必要な道具や作り方、レシピは以下のサイトでチェックしましょう。

ページ移転のお知らせ

レシピのほか、カクテルの起源や使用するアルコールの種類など、基本的な情報を手に入れたいならこちら。「道具」のページでは、シェーカーやメジャーカップなど、カクテル作りに欠かせないアイテムも紹介されています。


http://apl.suntory.co.jp/wnb/cocktail/top/temp__top

サントリーの公式ページでは、定番のものから季節のものまで様々なカクテルのレシピを紹介。カクテルの名称やフリーワード、好みの味など、様々な方法でレシピ検索できるのがポイントです。


カクテルガイド|カクテルを知る

アサヒビールでも、オフィシャルサイトで「カクテルガイド」というページを展開。自社で販売しているリキュールやビール、焼酎を使ったカクテルのレシピを紹介しています。


楽しみながら、飲みつづける!(おうちカクテルの作り方とレシピ)

自宅でのカクテル作りを10年以上楽しんでいるという男性のブログがこちら。使用した道具を写真で紹介しているほか、分量や手順も事細かに掲載されています。「おうちカクテル」の先輩として、マネしてみるのはいかがでしょう?

■本格的なカクテルに挑戦するなら

カシスやマリブといった、市販のリキュールにジュースを加えるだけでも十分に楽しめるカクテル。バーで楽しむ本格的なカクテルに挑戦したい場合は、ウォッカやジン、ラムをベースにしたタイプに挑戦してみてはいかがでしょう?


<ウォッカ>

スミノフ ウオッカ 40度 750ml

スミノフ ウオッカ 40度 750ml

ウォッカ - Wikipedia

大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモといった穀物を原材料とする蒸留酒。カクテルベースとして人気が高く、あらゆるレシピが存在します。冷蔵庫で保存するのがポイント。

代表的なカクテル

  • スクリュードライバー…ウォッカ、オレンジジュース
  • ソルティ・ドッグ…ウォッカ、グレープフルーツ・ジュース、食塩
  • モスコミュール…ウォッカ、ライムジュース、ジンジャーエール、スライスライム


<ジン>

サントリー ビーフィーター ジン40度 700ml

サントリー ビーフィーター ジン40度 700ml

ジン (蒸留酒) - Wikipedia

大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とする蒸留酒で、ジュニパーベリーやコリアンダーといった香料による爽やかな風味が魅力。非常に銘柄が多いアルコールとして知られていますが、カクテルに使用するならスタンダードな「ドライ・ジン」がオススメ。こちらも保存は冷蔵庫で。

代表的なカクテル

  • ギムレット…ジン、ライムジュース
  • ジントニック…ドライジン、トニックウォーター、ライムスライス
  • マティーニ…ドライジン 、ドライベルモット


<テキーラ>

クエルボ・エスペシャル ゴールド レポサド 40度 750ml

クエルボ・エスペシャル ゴールド レポサド 40度 750ml

神待ち掲示板さようなら!家出して自立するまでの私物語

「リュウゼツラン(龍舌蘭)」といいアロエに近い植物から作られるテキーラ。メキシコのハリスコ州、グアダラハラ市近郊のテキーラという地域で1700年代から作られている、歴史のあるお酒です。アルコール度数が高いので、お酒に弱い方は要注意。

代表的なカクテル

  • テキーラ・サンライズ…テキーラ、オレンジジュース、グレナディンシロップ
  • マルガリータ…テキーラ、ホワイトキュラソー(オレンジ風味のリキュール)、レモンジュース(ライムジュース)
  • メキシカン…テキーラ、パイナップルジュース、グレナディン・シロップ


<ラム>
[asin:B001U9PINE:detail]
ラム酒 - Wikipedia

サトウキビが原料のラムは、色でホワイトラム、ゴールドラム、ダークラムの3種、風味でライトラム、ミディアムラム、ヘビーラムの3種に分類されます。お菓子の風味づけとしても使えるので、1本あると重宝します。

代表的なカクテル

  • X・Y・Z…ラム、コアントロー、レモンジュース
  • ダイキリ…ラム、ライムジュース、砂糖(ガムシロップ)


<ビール>
[asin:B001TZ8T2G:detail]
ビール - Wikipedia

晩酌の代表とも言えるビールも、たまには趣向を変えて、カクテルとして楽しんでみるのはいかがでしょう?ジンジャーエールやコーラなど、身近な材料で作れるのもうれしい限りです。

代表的なカクテル

  • シャンディ・ガフ…ビール、ジンジャーエール
  • トロイの木馬…スタウト(黒ビール)、コーラ
  • レッド・アイ…ビール、トマトジュース

自宅でカクテルを楽しむからと言って、一から道具を揃える必要はありません。バースプーンがなければマドラーや箸で、メジャーカップがなければ目分量で。肩肘張らず、ラフにカクテルを楽しんでみては?


Title Photo by cyclonebill

文: タニグチナオミ

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