• Twitter
  • Facebook
  • Google+
  • RSS

コンビニの低価格「カウンターコーヒー」味の違いやこだわりは くら寿司のコーヒーも


■ 1店舗当たり1日平均100杯を販売 セブン-イレブンの「セブンカフェ」

セブンカフェ|セブン‐イレブン~近くて便利~
セブン-イレブンが展開する「セブンカフェ」では、ホットコーヒーとアイスコーヒーをセルフサービスで販売しています。コーヒー豆は厳選されたアラビカ豆を100%使用し、香りとコクの両方を引き出すために最適な焙煎方法を採用しているとのこと。1杯ずつ豆を挽(ひ)いてペーパードリップしており、淹(い)れたての香りが楽しめるそうです。

2013年1月の販売開始から約1年経った2014年2月末には、累計販売数が4億5000万杯を突破。1日1店舗当たり平均100杯の販売数で推移しており、リピート率は55%だそうです。

  • ホットコーヒー
    • レギュラー:100円(税込)
    • ラージ:150円(税込)
  • アイスコーヒー
    • レギュラー:100円(税込)
    • ラージ:180円(税込)

『SEVEN CAFÉ』累計販売数 販売目標の4 億5千万杯を突破! ~1日1店舗当たり平均100杯の販売数で推移~(PDF)

■ “毎日飲みたくなる”を追求したローソンの「MACHI café」

マチカフェ|ローソン
ローソンは2003年12月にカウンターコーヒーの販売をスタート。2011年1月からは「MACHI café(マチカフェ)」として、スタッフによる対面販売を実施しています。「毎日飲みたくなるコーヒー本来のおいしさ」を追求し、ブラジルの伝統的なコーヒー生産地で栽培されているパルプドナチュラル豆を20%使用。フルーティーな甘みと、雑味のないクリアな香りが楽しめるとしています。

メニューはホットコーヒー、カフェラテ、アイスカフェラテ、アイスコーヒー、ダージリンティー、ロイヤルミルクティー。このほか、季節や店舗限定のメニューが用意されています。ホットコーヒーは、豆本来のよさを引き出せるとされる、やや熱めの温度で提供。カフェラテは牛乳の風味や甘みを味わえるとされる少し低めの温度で提供されます。

  • ホットコーヒー
    • Mサイズ:185円(税込)
    • Lサイズ:216円(税込)
  • カフェラテ
    • Mサイズ:216円(税込)
    • Lサイズ:247円(税込)
  • アイスカフェラテ:216円(税込)
  • アイスコーヒー:185円(税込)
  • ダージリンティー:185円(税込)
  • ロイヤルミルクティー:216円(税込)

■ いつでも挽きたてと淹れたてのおいしさを ファミマの「あじわいFamima Café」

コーヒーフラッペ|商品情報|ファミリーマート
ファミリーマートは2012年9月、オリジナルブランド「あじわいFamima Café(ファミマカフェ)」から、コーヒーの販売をセルフサービス方式で開始しました。ドイツ製のエスプレッソ抽出式コーヒーマシーンを使用することで、コーヒーの香りやコクが引き立つとのこと。コーヒー豆は1杯分ずつ挽いた後に蒸らして抽出するため、いつでも挽きたてと淹れたてのおいしさが楽しめるとしています。

使用するコーヒー豆は、メニューに合わせて異なる品種をブレンドしています。

  • ブレンド
    • Sサイズ:120円(税込)
    • Mサイズ:150円(税込)
  • カフェラテ
    • Mサイズ:150円(税込)
  • アイスコーヒー:180円(税込)
  • アイスカフェラテ:180円(税込)

https://www.family.co.jp/company/news_releases/2012/120926_1.html

■ 約30秒で完成! サークルKサンクスの「淹れたてコーヒー」

淹れたてコーヒー | 商品情報 | サークルKサンクス
さらに手軽に!淹れたてコーヒーを 6月4日(火)より、オリジナルテイストを100円で(PDF)
サークルKサンクスのカウンターコーヒーサービス「淹れたてコーヒー」では、「オリジナルテイスト(HOT)」「有機栽培珈琲」「アイスコーヒー」などを販売しています。1杯ずつコーヒーを抽出するUCC上島珈琲の専用カートリッジ「K-CUPパック」をマシーンにセットすると、約30秒で香り高いコーヒーが味わえるそうです。

酸味を抑えて苦みとコクを強調した「オリジナルテイスト(HOT)」は、重厚感のあるブレンドコーヒーだそう。3種類のコーヒー豆を、同店専用のブレンドで仕上げたとしています。アイスコーヒーには、深炒り焙煎した2種類の豆を使用。爽やかな苦味と深いコクのある味わいが楽しめるそうです。

  • オリジナルテイスト(HOT):100円(税込)
  • アイスコーヒー:120円(税込)
  • 有機栽培珈琲:154円(税込)
  • エクストラブレンド:165円(税込)
  • ブルーマウンテンブレンド:185円(税込)

■ くら寿司のレーンに流れるプレミアムコーヒー「KULA CAFE」

本格珈琲|くら寿司 ホームページ
寿司屋のレーンにコーヒー!? 「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションは2013年12月から、プレミアムコーヒー「KULA CAFE」として「プレミアホット珈琲」「プレミアホットラテ」「プレミアアイス珈琲」「プレミアアイスラテ」を販売しています。注文を受けてから1杯ずつ豆を挽いて抽出。ホットはしっかりとした甘みとコクが特徴で、アイスはさっぱりとした後口に仕上がっているそうです。

コーヒーは各店に随時導入している「オーダー専用レーン」でテーブルまで運びます。転倒防止の皿とふたを利用することで、こぼさずに届けられるとのことです。

  • プレミアホット珈琲:150円(税別)
  • プレミアホットラテ:150円(税別)
  • プレミアアイス珈琲:150円(税別)
  • プレミアアイスラテ:150円(税別)

プレミアムコーヒーブランド「KULA CAFE」 発売開始 | 共同通信PRワイヤー


Title Photo by tomohisa suna

文: あおきめぐみ

関連エントリー