優しい甘みとほど良い酸味がクセになる「カルピス」。そのまま飲むのもいいですが、実は意外と色々なレシピに使えるのをご存じでしょうか?デザートからおかずまで、カルピス好きなら必見の「カルピスを使ったレシピ」を集めてみました。
■ゼリーやアイスだけじゃない!カルピスを使ったデザートレシピ
まずはカルピスを使ったデザートのレシピ。夏にぴったりなひんやりデザートのほか、ケーキやお汁粉など年中楽しめるデザートがいっぱいです。
<定番“カルピスゼリー”>
▽ ふるふるっ♪カルピスゼリー by Omamama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
▽ カルピス寒天ゼリー|寒天本舗
ひんやりデザートが恋しい今日この頃、手作りのカルピスゼリーはいかがですか?カルピス自体に甘みがあるので、いちごやキウイなど、酸味のある果物と一緒に食べるのがオススメです。
<フレーバーで楽しむ“カルピスアイス”>
▽ ✿カルピスアイスクリーム✿ by かず☆あん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
▽ ミエワン
続いても夏のデザートにぴったりなカルピスアイス。カルピスだけの濃厚な味わいを楽しむも良し、フルーツカルピスに合わせて果物を混ぜてみるのも良し、お好きなフレーバーでどうぞ。
<酸味がクセになる“カルピスケーキ”>
▽ カルピスレモンケーキ、病み付きカルピスクリーム乗せ。 - YUMMY KIWIFRUIT CAFE
▽ >◎<カルピスケーキ>◎< by Mitsuki.K 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
▽ 炊飯器で★簡単!カルピスケーキ! by ちかぽんこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
▽ http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705500/705260.asp
そして、牛乳の代わりにカルピスを使ったカルピスケーキがこちら。マフィン風、パンケーキ風など様々なアレンジができます。最初のエントリーでは、他のお菓子にも使える“カルピスクリーム”の作り方も紹介しています。炊飯器やホットプレートを使うレシピなら、初心者でも気軽にチャレンジできますね。
<カルピス公式のデザート・ドリンクレシピ>
▽ カルピスカフェ | デザート
▽ カルピスカフェ | ソフトドリンク
カルピスの公式サイトでも、カルピスを使ったデザートやドリンクのレシピを公開しています。ようかんやくずよせなどの和菓子、中華風のお汁粉、長芋やアボカドなど野菜を使ったドリンクなど、ちょっと変わったレシピもたくさん。クリスマスや子供の日などイベントに合わせたデザートもあります。
■豚汁にそうめんつゆも!?カルピスで作るおかずレシピ
またカルピスの公式サイトでは、デザートやドリンク以外にユニークな「おかずレシピ」も多数公開しています。
▽ カルピスカフェ | クッキング
▽ カルピスを使ったレシピ - エキサイトニュース
公式サイトの「カルピスカフェ クッキング」のページでは、カレー、スパゲッティ、麻婆豆腐、卵焼き、ちらし寿司など、和・洋・中様々なおかずレシピを紹介しています。甘みと酸味のバランスが絶妙なカルピスは、意外にも万能調味料として使えるようです。
中でもはてなブックマークで注目を集めていたのがこちらの「カルピス豚汁」。味噌と一緒にカルピスを加えることで、まろやかな味わいに仕上がるそうです。
▽ カルピスカフェ 彩り「カルピス」そうめん
▽ デイリーポータルZ:そうめんつゆにカルピスが美味しいって本当ですか
そしてぽん酢やごまダレにカルピスを加えれば、今の季節にぴったりな「そうめんつゆ」に大変身。かなり意外な組み合わせですが、実際にカルピスつゆを試してみたというエントリーでは、どちらも美味しく食べられたとのこと。単品では酸味が強すぎるぽん酢やごまダレも、カルピスによってまろやかさや深みが加わる様子。普通のめんつゆに飽きたら試してみてはいかがでしょうか?
デザートやドリンクだけでなく、“調味料”としても使えるというのはかなり意外ですよね。「カルピス1本がなかなか使い切れない」という時にもぜひお試し下さい。