暑くてダラけてしまいがちなこの季節。「食欲が湧かない」という悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。そこで、はてなブックマークニュースで以前紹介した「冷たいメニュー」を集めてみました。冷やし中華、アイスなど、夏にピッタリのレシピが目白押しです。
■ タモリ流レシピで冷やし中華を楽しもう
▽ タモリ流に天一スープ、ひと味違う「冷やし中華・冷麺」を楽しむレシピ - はてなニュース
夏のメニュー「冷やし中華」と「冷麺」についてまとめているのが上記のエントリーです。スタンダードなレシピはもちろん、スタミナたっぷりの「ベトナム風焼き肉冷麺」、ラーメンチェーン店「天下一品」のスープを使った「天一冷麺」など、一風変わったレシピが満載です。中でも、料理上手として知られているタレントのタモリさんが考案した「タモリ流冷やし中華」は、一度試してみたい一品です。
■ 簡単でおいしい「冷製パスタ」に挑戦
▽ http://b.hatena.ne.jp/articles/201106/4510
こちらでは、ひんやりとおいしい「冷製パスタ」のレシピを5つ紹介しています。「トマトとツナ」「いくらとグレープフルーツ」「新ショウガとパセリ」など、どれも夏にピッタリの食材をたっぷりと使っています。行程がシンプルなものばかりなので、時間がないときに最適です。
■ みかんや蒸しパン、日本酒など“凍らせるとおいしいもの”
▽ 果物、チーズ蒸しパン、日本酒…意外に多い？“凍らせると美味しいもの” - はてなニュース
上記は、冷凍庫に入れるだけでおいしくなるものを集めたエントリーです。バナナやみかん、巨峰などの果物はそのままシャーベット感覚で楽しめるそう。ヨーグルトはフローズンヨーグルトに、チーズ蒸しパンはアイスのようになります。また、日本酒は凍る直前のものを冷たいグラスに注ぐと「みぞれ酒」になります。暑い夜の晩酌にピッタリですね。
■ アイスクリームを手作りしよう！
▽ ハーゲンダッツに雪見だいふく、人気の「アイスクリーム」再現レシピ集 - はてなニュース
アイスといえば市販のイメージが強いですが、実は家庭でも簡単に作ることができます。こちらでは、ハーゲンダッツのような濃厚なもの、白玉粉や餅粉で作った皮で雪見だいふくのもちもち感を再現したものなど、実際に販売されているアイスの再現レシピをピックアップしています。
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