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スタバに新ラインアップ「スターバックス リザーブ」登場 51店舗で限定販売



http://www.starbucks.co.jp/press_release/pr2011_0120.php

「スターバックス リザーブ」は、洗練されたおいしいコーヒーを楽しみたい人に向けて提供されるラインアップで、希少性が高いコーヒー豆を使用しています。フレーバーは「エイジド スラウェシ カロシ」「ブラジル スール デ ミナス ピーベリー」「ニカラグア コルカサン」「エルサルバドル モンテカルロス エステート パカマラ」の4種類。オーダーごとに豆をひき、バリスタが1杯ずつ抽出して提供します。また、家庭用のコーヒー豆としても購入できます。

抽出方法は3通りあり、「Clover」を4店舗、「コーヒープレス」を43店舗、「ハンドドリップ」を3店舗で提供します。Cloverはコーヒープレス方式と真空技術方式を組み合わせた抽出方法で、香りを一切逃さず、最高の味わいをスピーディーに引き出すというもの。コーヒープレスはコーヒー豆の油分(コーヒーの旨み)やアロマを生かし、豆が持つ本来の風味を抽出。ハンドドリップはお湯の温度や注ぐスピードを調節し、よりよい状態でコーヒーを抽出します。販売店舗と提供する抽出方法については、公式サイトへどうぞ。

文: あおきめぐみ

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