おいしくヘルシーでさらに見た目にも美しい日本のお弁当が海外で注目を集めているのをご存じでしょうか？"bento"ブームの中、日本人の伊藤牧子さんが英語で日本のお弁当を紹介する人気ウェブサイト"Justbento.com"を書籍化した『JUST BENTO COOKBOOK』が出版されました。
Justbento.comは、著者の伊藤牧子さんが「世界の人にいわゆる普通のお弁当文化というものをもっと知ってもらいたい」という思いから、2007年10月に開設したウェブサイトで、お弁当やお弁当グッズが素敵な写真と共に紹介されています。
▽ JustBento | Easy, delicious, healthy bento recipes, how-tos & more.
▽ はじめまして、伊藤牧子です。 | JustHungry
おいしさや栄養のバランスに焦点を当てた実用本位の日本のお弁当が人気を集め、英語圏ではトップクラスの"bento"サイトに。海外のソーシャルブックマークサービス「Delicious」では、"bento"というキーワードで1位、さらに1500以上のブックマークを集めるなど、人気のほどがうかがえます。
このほど出版された『JUST BENTO COOKBOOK』では、すき焼き風ビーフ丼弁当、そぼろ弁当、 スペイン風オムレツ弁当、夏野菜のキャセロール弁当など、150のレシピと25のお弁当が紹介されているとのこと。価格は2100円（税込）。
(英文版) ジャスト・弁当: 世界に届ける、毎日のお弁当 - The Just Bento Cookbook: Everyday Lunches to Go
- 作者:Makiko Itoh,伊藤牧子,Makiko Doi,土居 麻紀子
- 出版社/メーカー: 講談社インターナショナル
- 発売日: 2011/01/03
- メディア: ペーパーバック
普段忘れてしまいがちな日本や日本のお弁当のよさを再認識できそうな一冊です。ウェブサイトを見て興味を持った方は、併せて『JUST BENTO COOKBOOK』も手に取ってみてはいかがでしょうか。
