好きな人はとことん好きな食品「納豆」、あなたはどうやって食べていますか？ タレ、からし、薬味などと一緒に混ぜてごはんにかけて食べるのが一般的ですが、その他にもいろいろな食べ方があります。納豆たまご味噌や納豆の茶碗蒸しなど、「納豆」のアレンジレシピを集めてみました。
■ ひと手間加えた納豆アレンジレシピ3つ
最初に、納豆のアレンジレシピを3つ紹介します。
＜ごはんに合う納豆たまご味噌＞
▽ 納豆たまご味噌 by oNACHIKOo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
すりおろしたショウガ、酒、味噌、砂糖を火にかけ、そこに卵と納豆を混ぜて作る「納豆たまご味噌」。納豆は事前に包丁でたたいて、ひきわりにしておきましょう。
＜鳥取の人気給食メニュー「スタミナ納豆」＞
▽ http://www.city.kurayoshi.lg.jp/stamina/
▽ ケンミンショー紹介☆鳥取♥スタミナ納豆♥ by TOMO✿TOMO 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
テレビ番組で紹介されたことで人気に火が付いた「スタミナ納豆」は、鳥取県の給食のメニューです。鳥取県倉吉市の公式サイトでは、学校給食センターのオススメレシピとして「スタミナ納豆」の作り方を紹介しています。クックパッドには、同じレシピが写真付きで投稿されています。作り方は以下の通りです。
- 1. ごま油でショウガ、ニンニクを香りが出るまで炒める
- 2. 香りが出たら、鶏ひき肉を入れて炒め、火が通ったら器に移して冷ます
- 3. 刻み納豆、和風だし、砂糖、料理酒、タバスコを混ぜ、2の鶏ひき肉を加えて、最後にきざみ青ネギを入れて混ぜる
＜納豆で茶碗蒸し＞
▽ ☆レンジで簡単♪ 納豆茶碗蒸し☆ by Aya_peco 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
こちらのエントリーには、納豆をはじめ、豆腐やハム、コーンなどが入った一風変わった茶碗蒸しのレシピが掲載されています。味の決め手はショウガとめんつゆ、片栗粉で作る和風あんとのこと。失敗しがちな茶碗蒸しですが、レンジを利用して簡単に作れるのがポイントです。
■ 納豆デザートに納豆ラーメンも
以下のサイトでは、他にも納豆を使ったアレンジレシピを数多く掲載しています。
▽ http://www.mizkan.co.jp/kume/recipe/
ミツカン「くめ納豆」の公式サイトでは、納豆レシピを「主菜」「副菜」「デザート」に分けて掲載しています。また、春夏秋冬でも分けられているので、季節にぴったりな一品を探すこともできます。
▽ プロの料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】-人気料理家のおいしいレシピを簡単検索！
NHKの料理サイト「みんなのきょうの料理」では、テレビ番組「きょうの料理」で紹介したものやユーザーが投稿した「納豆のレシピ」を掲載しています。「納豆チヂミ」や「納豆のかき揚げ」「納豆スープ」など、バラエティー豊かなメニューが並んでいます。
納豆を使った一品料理、麺やパンとあわせた料理、納豆を使った離乳食などの作り方がまとまっているのがこちらのエントリーです。「納豆牛丼」「納豆ラーメン」「納豆腐ハンバーグ」など、50種以上のレシピを掲載しています。
はてなブックマークニュースでは以前、納豆のおいしい食べ方を取り上げています。混ぜるとおいしい調味料や薬味、混ぜ方のコツ、自家製納豆の作り方などを紹介しています。ぜひチェックしてみてください。
▽ 混ぜ方ひとつで味が変わる！？「納豆」をもっと美味しくするレシピ - はてなニュース
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