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小麦粉の代わりに豆腐を ギャル曽根さん考案のダイエットレシピ



とってもヘルシー!ふわふわ豆腐のお好み焼き | ギャル曽根のダイエットレシピ | ネスレアミューズ
ギャル曽根のダイエットレシピ | ネスレアミューズ

はてなブックマークで話題になったのは、ネスレのサイト「ネスレアミューズ」内のコーナー「ギャル曽根のダイエットレシピ」で2011年11月17日に紹介された、豆腐を使うお好み焼きのレシピです。同サイトには他にも、肉の代わりにこんにゃくを使った“カツ丼”やパスタの量を減らしてしらたきを使用したカルボナーラなど、材料に工夫を加えた低カロリーのメニューが掲載されています。更新は、毎週木曜日です。

調理師免許や野菜ソムリエ、食育アドバイザーなどの資格を持つギャル曽根さんは、料理の知識と腕を生かし、“メタボを気にしていた”夫のためにダイエットメニューを多数考案したそうです。その結果、彼は半年で15キロの減量に成功したとのこと。2月9日には、ギャル曽根さんが考案したカロリーダウンレシピを収録したレシピ本がマガジンハウスから発売されました。

ギャル曽根流 大食いHAPPYダイエット

ギャル曽根流 大食いHAPPYダイエット

文: 山崎メイ

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