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カルピスバターの公式レシピ本『バターマニア』10/5発売 107のレシピを掲載



http://www.calpis.co.jp/corporate/press/nr_00681.html

カルピスバターは、乳酸菌飲料「カルピス」の製造工程で牛乳から乳脂肪を分離する際にできる脂肪分から作られます。以前は入手困難だったことから“幻のバター”とも呼ばれています。

『バターマニア』では、みそバターや塩バターなどの作り方が分かる「カスタマイズバター」や、バターラムチョップやバターフォンデュなどのレシピを紹介する「おもてなしディナー」など、さまざまなカルピスバターの活用法を掲載。カルピスバターにまつわるコラムなど、読み物ページも充実しているとのことです。

バターマニア ~愛し続けて50年「カルピス(株)特撰バター」~

バターマニア ~愛し続けて50年「カルピス(株)特撰バター」~

文: タニグチナオミ

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