コンビニ各社が販売している「サラダチキン」が人気を集めています。サラダチキンとは、蒸して塩やこしょうで味付けした鶏胸肉のこと。低カロリーかつ高タンパクで食べ応えもあることから、ダイエット中の食事としても注目されているようです。そのままでもおいしいサラダチキンですが、もっといろいろなバリエーションで楽しんでみませんか？ サラダにパスタ、サンドイッチなど、7つのアレンジレシピを集めてみました。
■ 定番・セブン-イレブンのサラダチキン
コンビニのサラダチキンは、袋を開けてそのまま食べられる手軽さで人気です。セブン-イレブンのサラダチキンは、「プレーン」「ハーブ」「シトラスレモン」の3種類。小さく切ったりほぐしたりして、サラダやパスタ、冷やし麺などのトッピングに使えます。
■ サラダやメインのおかずに！
メインのおかずや、あともう一品というときの副菜にも、サラダチキンが活躍してくれそうです。
＜パンプキンとうふサラダ～チキンを添えて＞
▽ ミニッツレシピ（2014年10月）｜セブン‐イレブン～近くて便利～
セブン-イレブンのサイトでは、サラダチキンを使ったレシピが紹介されています。「パンプキンとうふサラダ～チキンを添えて」は、セブンプレミアムの「かぼちゃ煮」や「木綿とうふ」などを使ったアレンジレシピ。角切りにしたかぼちゃと豆腐にほぐしたサラダチキンを合わせ、ごま油とレモンの風味を効かせています。サラダチキンは袋の上から軽く叩いておくと、繊維がほぐれやすくなるそうです。
＜柚子胡椒スティックサラダ＞
▽ ミニッツレシピ （2015年2月）｜セブン‐イレブン～近くて便利～
ハーブ味のサラダチキンを使ったスティックサラダは、ゆず胡椒とオリーブオイルを加えたおつまみ感覚の一品です。トッピング次第で、和風にも洋風にもアレンジできます。
＜サラダチキンのなす味噌炒め＞
![少し糖質制限 サラダチキンのなす味噌炒め by ながながＲ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが208万品](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hatenanews/20150630/20150630160721.png)
▽ 少し糖質制限 サラダチキンのなす味噌炒め by ながながＲ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
ナスやピーマン、みそ、豆板醤と合わせたピリ辛の炒め物なら、ガッツリ食べたいときのおかずにぴったり。大きめにカットされた野菜で、満腹感が得られそうです。
＜ネギとおぼろ豆腐、ごまドレッシングをプラス＞
こちらはネギとサラダチキンをフライパンでさっと炒めておぼろ豆腐にのせ、ごまドレッシングをかけるだけという手軽なレシピ。今すぐ試せそうですね。
■ ランチにいかが？ サンドイッチ＆パスタ
続いては、さっぱりと食べられそうなサンドイッチ＆パスタのレシピです。
＜サラダチキンのベーグルサンドdeパニーニ＞
▽ 人気のサラダチキンdeベーグルパニーニ♡とコンビニ発の人気商品♪ | Keep Smiling♪ 〜noripetit life〜 おうちごはんと日々の事。
こちらのエントリーでは、ハーブ味のサラダチキン、野菜、チーズをベーグルにはさみ、パニーニ風のベーグルサンドを作っています。焼き目を付ける際は、パニーニプレートを付けたホットサンドメーカーか、波形プレートを付けたホットプレートを使うといいそうです。
＜焼きナスとフレッシュトマトのパスタ＞
夏を思わせる、爽やかなパスタのレシピがこちら。ナスとトマト、バジルのフレッシュな味わいに、しっかりとした味付けのサラダチキンが合うようです。
＜サラダチキンのレモンパスタ＞
![サラダチキンのレモンパスタ by apatti1112 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが208万品](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hatenanews/20150630/20150630160723.png)
▽ サラダチキンのレモンパスタ by apatti1112 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
さっぱりとしたレモン風味のパスタです。サラダチキンに味が付いているので、こしょうと粉チーズのシンプルな味付けで楽しめます。
簡単なアレンジで、サラダチキンが立派な一品に。気になったレシピは早速チャレンジしてみてください。
Title Photo by jules
