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みたらし団子の簡単・手作りレシピ 余ったお餅やごはんの活用も!


■ 白玉粉と上新粉を使った基本の作り方

<和菓子レシピ>みたらし団子(みたらしだんご)の作り方  ||  ベターホーム

<和菓子レシピ>みたらし団子(みたらしだんご)の作り方 || ベターホーム

ベターホームのサイトでは、みたらし団子の基本的な作り方が見られます。白玉粉と上新粉をこねて丸め、ゆでてから竹串に刺し、グリルで焼きましょう。竹串は、あらかじめ水に浸しておくと焼くときに焦げないそう。タレは、砂糖、片栗粉、しょうゆ、みりん、水を煮詰めて作ります。

■ 豆腐を加えてヘルシーに!

お月見*十五夜に♪簡単*みたらし団子* by kanap0m [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが258万品

クックパッドで公開されているこちらのレシピは、絹ごし豆腐を使ったアレンジ。白玉粉や団子粉に絹ごし豆腐を加えて混ぜ、耳たぶほどの硬さになったら丸めてゆでます。豆腐が余っているときにも重宝しそうなレシピですね。

■ 余ったごはんが、立派なみたらし団子に大変身

ご飯でみたらし団子 by さきるる [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが258万品

クックパッドには、余ったごはんを活用したみたらし団子のレシピもあります。ごはんに片栗粉を加えてこねると、白玉団子のようなもちもちの団子に。ゆでてから好みで焼き目を付け、タレをかければ完成です。

■ 余ったお餅を活用! フライパンで作る簡単みたらし餅

余った切り餅はフライパンで焼く!みたらし餅の簡単な作り方 - 北欧、暮らしの道具店

北欧、暮らしの道具店は、粉の代わりにお餅を使い、フライパンで手軽に作れるレシピを紹介しています。切り餅を8つに小さくカットしてフライパンで焼き、砂糖としょうゆのタレをかけるだけで完成。くるみをトッピングすると、また違った味わいが楽しめるそうです。


Title Photo by Kanko*

文: ishihara

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