フレンチトーストやエッグベネディクトなどを味わえるアメリカ・ニューヨーク発のレストラン「Sarabeth's（サラベス）」は7月11日（金）、東京・品川の「アトレ品川」に国内3号店をオープンしました。“ニューヨークの朝食の女王”と呼ばれるサラベスですが、品川店では「1日を通じて楽しめる“ニューヨークのモダンなレストラン”」として、ディナータイムには「帆立貝のエッグベネディクト」など限定メニューが楽しめます。
▽ http://www.sarabethsrestaurants.jp/news/2014-%E5%B9%B47%E6%9C%8811%E6%97%A5%EF%BC%88%E9%87%91%EF%BC%89%E3%80%8C%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%99%E3%82%B9-%E5%93%81%E5%B7%9D%E5%BA%97%E3%80%8D%E3%80%80%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%AA/
▽ サラベス 品川店 - 東京都港区 - 朝食・ブランチ専門店、新アメリカ料理店 | Facebook
品川店は、JR品川駅直結の「アトレ品川」4階にオープンしました。午後6時からのディナータイムは“モダン・ニューヨーク・ビストロ”をテーマに、品川店限定メニューとしてアペタイザー9品、アントレ7品、サイドディッシュ6品の計22品を提供。バーではワインやカクテルとともに、バースナック8品も用意されます。
主な限定メニューは以下の通りです。
- 帆立貝のエッグベネディクト：1,500円
- そば粉とコーンミールでフリットした牡蠣、クリームスピナッチ：1,200円
- ゴートチーズとキャラメライズオニオンの温かいタルト：1,200円
- 平目のムニエル 焦がしバターソース：2,600円
- サーモンポワレ トマトとズッキーニのシェリードレッシング：2,000円
- アンガスビーフリブアイ ベアルネーズソース トリュフの香り：2,800円
- ローストカリフラワー キャロットロメスコ：600円
- クラブケーキスライダー タラゴンアイヲリとコールスロー：600円
- など（価格はすべて税込み）
帆立貝のエッグベネディクト
アンガスビーフリブアイ ベアルネーズソース トリュフの香り
営業時間は午前9時から深夜0時まで。クラシックエッグベネディクトなどの朝食メニューは午前9時から午後5時半まで、ランチメニューは午前11時から午後5時半までの提供です。午後6時からのディナータイムは予約も受け付けます。ディナーメニューのラストオーダーは午後9時半、バーメニューのラストオーダーは午後11時です。このほか、店頭ではフルーツスプレッドやマフィン、スコーンなどを販売します。
■ フォトギャラリー
品川店限定メニュー（一部）。
限定メニューの1つ「帆立貝のエッグベネディクト」。ソテーしたホタテとベーコン、ウズラの卵を使ったミニチュアベネディクトだそうです。
バーにはたくさんのお酒が並んでいました。
店頭ではスコーンなどが購入できます。お店で食事をしなくてもOK。
サラベスの名を最初に世界に広めた 「フルーツスプレッド」も、もちろん買えます。
オープン前のレセプションには、創業者のサラベス・レヴィーンさんも登場しました。
