ごはんのお供としておなじみの漬物。そのまま食べるだけでなく、料理にも活用してみませんか？ ステーキからおつまみ、トーストまで、漬物を活用した楽しいアレンジレシピを集めました。
■ 食べ応えのある漬物ステーキ
▽ 漬物ステーキのレシピ・作り方 ｜ 【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : 白菜の塩漬けや卵を使った料理
AJINOMOTO Parkで紹介されている「漬物ステーキ」は、岐阜県の飛騨地方で親しまれている郷土料理。白菜の漬物をバターで炒めて卵でとじ、しょうゆと削り節の風味を効かせています。
■ ごはんものは相性抜群！
▽ 漬け物混ぜご飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.05.14公開のレシピです。
▽ 竹輪としば漬けのガーリック炒飯♪ by santababy クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが225万品
漬物とごはんは相性ぴったり。E・レシピの「漬け物混ぜご飯」は、しば漬を細かく刻み、蒸らした炊きたてごはんに混ぜるだけの簡単レシピです。昆布を販売する小倉屋のサイトには、昆布と漬物を使った「漬物ずし」のレシピが。昆布と漬物が酢飯に合いそうですね。漬物はたくあんや奈良漬など何でもOKです。クックパッドには、ワインにも合うという、ちくわとしば漬を使ったガーリックチャーハンのレシピがあります。
■ 意外と合う？ トースト系
▽ パパッと朝食！キューちゃんマヨトースト | おいしさ広がるかんたんレシピ - 東海漬物
▽ 福神漬が大活躍 カリフォルニアピザトースト｜福神漬を使ったレシピコンテスト｜新進
ごはんだけでなく、食パンとも合わせてみましょう。東海漬物のサイトでは「パパッと朝食！キューちゃんマヨトースト 」のレシピを公開。「きゅうりのキューちゃん」とマヨネーズをあえ、食パンにのせてトーストしています。歯応えが良さそうですね。食品メーカー「新進」のサイトには、福神漬を使った「カリフォルニアピザトースト」のレシピがあります。アボカドやチーズといった具材に、意外と福神漬が合うそうです。
■ ワインのおつまみにも
![奈良漬けクリームチーズ☆ワインに☆ by anyapon [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが225万品](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hatenanews/20160106/20160106123347.png)
▽ 奈良漬けクリームチーズ☆ワインに☆ by anyapon クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが225万品
最後は、クックパッドに投稿されている、クラッカーに奈良漬とクリームチーズを合わせたおつまみ。奈良漬の渋い味わいとクリームチーズで、ワインが進みます。
Title Photo by Takanori Ishikawa
