フランスパンなどを切り分けた際に余る切れ端や、サンドイッチを作るときに残る食パンの耳、毎回食べ方に困りませんか？ そんなときは、フレンチトーストやラスク、おつまみなどにアレンジして楽しみましょう。パンの切れ端や耳の部分をおいしく食べられるレシピを集めました。
■ パンの耳で作る「ロールフレンチトースト」
![パンの耳で☆ロールフレンチトースト by 草原うさぎ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが240万品](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hatenanews/20160617/20160617162310.png)
▽ パンの耳で☆ロールフレンチトースト by 草原うさぎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
パンの耳をアレンジするレシピはいろいろありますが、こちらは複数のパンの耳を丸く敷き詰めて作るフレンチトーストのレシピ。小さいバウムクーヘンのようなかわいらしい見た目なので、おもてなしにも使えそうですよ。
■ パンの切れ端で作る簡単「ラスク」
＜おやつに！ トースターで作る甘いラスク＞
▽ トースターで、パンの端切り落としのラスク レシピ・作り方 by ひなみなぽん｜楽天レシピ
食パンの薄い端の部分で、ラスクを作ってみましょう。食パンの端はあらかじめトースターで軽く焼き、マーガリンとグラニュー糖を塗ってから4等分にします。アルミホイルではさむようにして、再びトースターで焼き上げれば完成です。
＜スパイシーなおつまみラスクも＞
▽ ベーコンペッパー★おつまみラスク by xxxBEBExxx 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
フランスパンの切れ端や食パンの耳は、ナッツやベーコンと合わせればスパイシーなおつまみラスクになります。ガーリックパウダーやブラックペッパー、マヨネーズの風味で、一度つまむと止まらなくなりそうです。
■ 食パンやフランスパンの切れ端で作る「クルトン」
余ったパンの切れ端は、まとめてクルトンにしてしまうというアイデアも。オリーブオイルやニンニク、パルメザンチーズなどで下味を付けてから、オーブンでカリカリになるまで焼き上げます。サラダやスープにトッピングすれば、ちょっと豪華なメニューになりそうです。
■ 食パンの耳がカツ丼、ベーコン巻き、ハンバーグに
▽ 【中毒性注意】余った「パンの耳」が神食材に変身する廃人飯レシピ - ぐるなび みんなのごはん
みんなのごはんでは、食パンの耳で作る定番おかずのレシピを3つ紹介しています。豚肉の代わりにパンの耳を使った「パンの耳カツ丼」、ボリューム満点の「パンの耳ベーコン巻き」、ふっくらもちもちに仕上がるという「パンの耳バーグ」と、いずれも立派なメイン料理になりそうです。
Title Photo by Chuck Falzone
