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人気店が教える“パンケーキのレシピ本”発売 毎日食べたくなるアレンジレシピが満載



パンケーキ屋さんのパンケーキレシピ | エイ出版社

最近では都内を中心に専門店が続々とオープンするなど、ブームになっているパンケーキ。『パンケーキ屋さんのパンケーキレシピ』では、2つのパートに分けて“毎日でも食べたい”パンケーキレシピを提案しています。

Part1は「パンケーキ屋さんの人気パンケーキ」と題し、専門店が教えるレシピを特集。レシピを提供するのは、「代官山パンケーキカフェ クローバーズ」「豆乳パンケーキ はちみつ」「SUNDAY JAM」「ワンモア」「ROSIE'S CAFE」「J.S. Pancake Cafe」の6店です。「りんごのキャラメリゼパンケーキ」「ジャパニーズパンケーキ」「B.L.Tパンケーキ」など、各店の個性的なレシピが見られます。

Part2では「パンケーキのバリエーション」をテーマに、生地やソース、トッピングに工夫を凝らしたアレンジレシピを紹介しています。生地にそば粉や米粉を使ったり、フルーツやチョコレートのソースを添えたりと、何通りもの楽しみ方ができます。

サイズはAB判、80ページで、価格は1,050円(税込)です。

パンケーキ屋さんのパンケーキレシピ (エイムック 2583 ei cooking)

パンケーキ屋さんのパンケーキレシピ (エイムック 2583 ei cooking)

文: 飯塚朋子

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