東京・京橋の商業施設「東京スクエアガーデン」に5月7日、旭酒造の日本酒「獺祭（だっさい）」のストア＆バー「獺祭Bar 23」がオープンしました。店舗は東京メトロ「京橋駅」に直結する地下1階フロアにあり、昼から「獺祭」が楽しめます。
▽ http://tokyo-sg.com/shop/b1_15.html
▽ 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社
「獺祭」は山口県の酒蔵・旭酒造が製造する日本酒です。酒造好適米の山田錦を使用した、純米大吟醸のみを販売しています。
「獺祭Bar 23」をプロデュースするのは、徳島の日本料理店「古今 青柳」のオーナー・小山裕久さんです。「獺祭」各種と料理が楽しめます。
ストアの営業時間は午前10時から午後8時までです。バーの営業時間は、月曜日～土曜日のランチ・ティータイムが午前10時から午後4時まで、バータイムが午後4時から深夜12時まで。日曜日・祝日はバータイムのみで正午から午後10時まで営業しています。席数はカウンターが8席、フロアが8席です。
オープン後すぐにもかかわらず、食べログにはレビューが投稿されており、「酒も旨いが料理も美味しい！」「素晴らしい日本酒が飲めます」などの声が寄せられています。
▽ 【閉店】獺祭Bar 23 （ダッサイバーニジュウサン） - 京橋/日本酒バー [食べログ]
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