きつねうどんやカレーうどんといった定番のうどんもおいしいですが、ちょっと変わったアレンジうどんはいかがですか？ サバの水煮缶で作る簡単うどん、カルボナーラ風うどんなど、少ない材料と家にある調味料でできるレシピを集めました。冷凍うどんと電子レンジを活用すれば、ゆでる手間も省けます。
■ 簡単！ 缶詰とあえるだけの「さば缶うどん」
▽ さば缶うどん レシピ・作り方 by happysumeer｜楽天レシピ
時間がないときでもサッと作れる「さば缶うどん」はいかがでしょうか。うどん、サバの水煮缶、タマネギをめんつゆとマヨネーズで味付けし、カイワレ大根やかつお節、大葉などを好みでトッピングします。
■ チンして混ぜるだけの「釜玉カルボナーラうどん」
▽ ヒルナンデスの『釜玉カルボナーラうどん』が簡単絶品すぎる件 | おたくま経済新聞
日本テレビ「ヒルナンデス！」で紹介された釜玉カルボナーラうどんは、包丁も鍋も使わず、電子レンジだけで調理できます。作り方は、冷凍うどんとベーコンを電子レンジで加熱し、卵や粉チーズ、マヨネーズなどを混ぜて作ったソースと絡めるだけ。顆粒の和風だしを使うことで、うどんに合うソースに仕上がるそうです。
■ さっぱり味わえそうな「アボカドソースとトマトのあえうどん」
▽ アボカドソースとトマトのあえうどん | うどんレシピ | 冷凍食品ならテーブルマーク
テーブルマークのサイトでは、多数のアレンジうどんレシピを紹介しています。「アボカドソースとトマトのあえうどん」は、アボカド、レモン汁、マヨネーズで作ったソースをあえていただく、洋風のうどんレシピ。トマトとアボカドの色合いが鮮やかです。
■ ピリ辛好きには「スンドゥブ風うどん鍋」
▽ スンドゥブ風うどん鍋 | うどんレシピ | 冷凍食品ならテーブルマーク
同じくテーブルマークのサイトで紹介されているのが、韓国の豆腐鍋「スンドゥブチゲ」に見立てたピリ辛のうどん入り鍋。鶏ガラスープやコチュジャンなどでスープを作り、うどん、豆腐、豚バラ肉、ニラを加えて煮込みます。
■ 余ったうどんをお好み焼き風に
▽残り物をリメイク ぐるぐる ＠ チーズ ＠ うどん レシピ・作り方 by TOM106｜楽天レシピ
余ったうどんをフライパンに渦巻き状に置き、溶けるタイプのチーズをのせて焼けば、お好み焼き風の一品に、めんつゆと青ネギをかけていただきます。チーズの代わりに卵を使ってもいいそうです。
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