香ばしくておいしい焼きおにぎり。普段の献立やお弁当、パーティーなど、いろいろなシーンで活躍してくれます。基本的な作り方と、味付けのバリエーションを紹介します。
■ 基本の焼きおにぎりの作り方
白ごはん.comは、濃口しょうゆとみりんのたれで味付けする、基本的な焼きおにぎりのレシピを紹介しています。家庭で作るなら、魚焼きグリル、ガスコンロの直火、トースターのいずれかで焼くのがおすすめとのこと。好みの硬さと香ばしさに仕上げやすいのは、直火焼きだそうです。
おにぎりは、塩を付けずに握るのがポイント。焼くときは、あらかじめ焼き網や下に敷くアルミホイルにサラダ油を塗っておくと、おにぎりがくっ付きにくくなります。両面を焼いたあとは、はけでたれを塗り、乾いたら再度塗るという手順を3回ほど繰り返し、味を染み込ませれば完成です。
▽ ◆絶品 うちの焼きおにぎり◆ by smapkayo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
クックパッドに投稿されているのは、しょうゆ、みりん、和風だし、ごま油、ごまを合わせたたれをごはんに混ぜ、おにぎりにして焼くというレシピ。たくさん作って冷凍しておけば、電子レンジで温めるだけでいつでも楽しめます。
![◆絶品 うちの焼きおにぎり◆ by smapkayo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが234万品](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hatenanews/20160408/20160408152616.png)
■ お弁当やパーティーに！ アレンジ焼きおにぎりを作ろう
＜カマンベールチーズ入りのみそ焼きおにぎり＞
▽ 自家製テンメンジャン。＆チーズ入り味噌焼きおにぎり。 | ミラクルCookingマジック | レシピの女王
日本テレビ「ヒルナンデス！」で紹介された焼きおにぎりは、中華風の甘みそ・テンメンジャンとカマンベールチーズを使ったもの。おにぎりの中心にカマンベールチーズを入れ、表面にテンメンジャンを塗って軽く焦げ目が付くまで焼きます。
＜具だくさんな焼きおにぎり＞
▽ 具だくさん焼きおにぎりのレシピ | ル・クルーゼレシピサイト
ル・クルーゼのサイトには、パーティーにもぴったりな焼きおにぎりのレシピがあります。味は高菜やベーコン、卵が入ったものと、大葉や卵、コーン、桜エビなどが入ったものの2種類。ラップで包んで丸めたり、焼いたりする過程も楽しめそうです。
＜お酒のおつまみに！ モッツァレラチーズ入りの焼きおにぎり＞
▽ チーズ入りイタリアン焼きおにぎり｜キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで｜キリン
キリンのおつまみ道場で紹介されている洋風焼きおにぎりは、ビールや赤ワインに合わせたい一品。ごはんにジェノベーゼソース、しょうゆ、塩、黒こしょうを混ぜ込み、モッツァレラチーズを入れて握ったら、こんがりと焼き上げます。
Title Photo by Koji Horaguchi
