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煮物や刺身をつまみながら “和食専用”の生ビール「サントリー 和膳」



和食の生ビール 和膳 ビール サントリー
「サントリー 和膳」新発売 2014.1.21 ニュースリリース サントリー
サントリー 和膳は、和食と一緒に楽しめることをコンセプトに開発されたビールです。和食の合わせだしをヒントに、厳選した計5種類の粒選り麦芽を使用。素材から仕込み工程までこだわり抜いたことで、やわらかな口当たりが実現できたとしています。

商品サイトに掲載された「お客様の声」によると、まろやかでコクがあるため、煮物や刺身との相性がよかったとのこと。レンコンやさつまいもなどの野菜をはじめ、素材の味を引き立てるような口当たりだそうです。このほか、ビールと一緒に食べたくなる「あさりと菜の花の酒蒸し」「ジャガイモと絹さやの煮物」など和食のレシピも公開されています。

文: あおきめぐみ

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