• Twitter
  • Facebook
  • Google+
  • RSS

サラベスに新たな朝食メニュー「エッグスラット」 品川店で期間限定



品川店期間限定メニュー『エッグ イン ア ネスト』 | Sarabeth's「ニューヨークの朝食の女王」- サラベス

エッグスラットは、瓶に入れたマッシュポテトの上に生卵を乗せ、湯せんにかけて作るメニューです。半熟になった卵とマッシュポテトを混ぜ、バゲットに乗せて味わいます。アメリカ西海岸で話題になっているという朝食メニューで、サラベス品川店ではオリジナルのレシピとアイデアを取り入れた一皿を用意します。

カップの中に盛り付けているのは、トリュフオイルで香り付けをしたマッシュポテトと、鳥の巣に見立てたエリンギとレンコンのチップ。その上には、半熟のスチームドエッグを乗せています。半熟卵を割ってマッシュポテトとチップを混ぜ合わせた後は、プレートに添えられたカンパーニュやロメインレタス、グリルドベーコンとの好きな組み合わせで味わえます。

文: あおきめぐみ

関連エントリー