読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ホームパーティーや持ち寄りに使えるレシピ パエリア、キッシュ、手巻き寿司など

グルメ コラム


■ 熱々で盛り上がる! ホットプレートで作るパエリア

かめ代のおうちdeごはん☆ ホットプレート de トマトカレーのパエリア♪お子様むき☆

かめ代のおうちdeごはん☆ ホットプレート de トマトカレーのパエリア♪お子様むき☆

ホットプレートを使ったメニューといえば焼き肉やお好み焼きなどが定番ですが、料理研究家の亀山泰子さんが紹介しているのは、トマトカレー味のパエリア。トマトケチャップと少量のカレー粉で味付けすることで、子供でも食べやすく仕上げています。パエリア鍋がなくても、ホットプレートでできるのが手軽ですね。みんなでわいわいしながら、熱々のパエリアを楽しみましょう。

■ みんなで仲良く切り分けて食べるキッシュ

持ち寄りパーティー。|藤原家の毎日家ごはん。

持ち寄りパーティー。|藤原家の毎日家ごはん。

“おうち料理研究家“の藤原美樹さんは、自身が持ち寄りパーティーに持参したという、冷凍パイシートで作るキッシュのレシピを紹介しています。具材はベーコン、ほうれん草、タマネギでシンプルに。家によくある材料で簡単にできるのに、お店で出てきそうな特別感がありますね。

■ エスニックが好きなら、簡単でおしゃれなエビトーストを

レシピ|栗原はるみオフィシャルサイト|ゆとりの空間

エビトースト|レシピ|ゆとりの空間オフィシャルサイト

料理家の栗原はるみさんが紹介するエビトーストは、丸く型抜きした食パンに、紹興酒やごま油などで味付けしたエビペーストを塗って揚げるだけというお手軽レシピ。エビペーストは、多めに作っておけば他の料理にも活用できます。

■ 作るのも楽しい手巻き寿司

お楽しみ手巻き寿司 | お酒にピッタリ!おすすめレシピ | サッポロビール

お楽しみ手巻き寿司 | お酒にピッタリ!おすすめレシピ | サッポロビール

定番の手巻き寿司は、バリエーション豊かな具材を用意すればより一層楽しめます。サッポロビールのサイトでは、カニマヨ、ツナマヨ、エビアボカドなどの具材レシピを公開。色合いが華やかなので、春のおもてなしやお祝いにもおすすめです。

■ 和洋中いろいろ、大皿料理のレシピ集

ホームパーティーの主役に!みんなで食べたい大皿料理|ニッスイ・レシピスクラップ|レシピ|ニッスイ商品情報サイト

ホームパーティーの主役に!みんなで食べたい大皿料理|ニッスイ・レシピスクラップ|レシピ|ニッスイ商品情報サイト

ニッスイのサイトには、ピザ、カルパッチョ、ちらし寿司など、大皿料理レシピの特集ページがあります。メニューのアイデアに困ったら、こちらもチェックしてみましょう。場が盛り上がる盛り付けのコツなどもありますよ。


Title Photo by Yusuke Kawasaki

文: ishihara

関連エントリー