友人へのおもてなしや持ち寄りパーティーなどのメニューを選ぶとき、いつも同じでマンネリ化してしまったり、他の人と被らないか気になったり、普段の献立以上に悩みますよね。子供から大人まで楽しめる、ちょっと気の効いたパーティーメニューを集めました。
■ 熱々で盛り上がる！ ホットプレートで作るパエリア
▽ かめ代のおうちdeごはん☆ ホットプレート de トマトカレーのパエリア♪お子様むき☆
ホットプレートを使ったメニューといえば焼き肉やお好み焼きなどが定番ですが、料理研究家の亀山泰子さんが紹介しているのは、トマトカレー味のパエリア。トマトケチャップと少量のカレー粉で味付けすることで、子供でも食べやすく仕上げています。パエリア鍋がなくても、ホットプレートでできるのが手軽ですね。みんなでわいわいしながら、熱々のパエリアを楽しみましょう。
■ みんなで仲良く切り分けて食べるキッシュ
“おうち料理研究家“の藤原美樹さんは、自身が持ち寄りパーティーに持参したという、冷凍パイシートで作るキッシュのレシピを紹介しています。具材はベーコン、ほうれん草、タマネギでシンプルに。家によくある材料で簡単にできるのに、お店で出てきそうな特別感がありますね。
■ エスニックが好きなら、簡単でおしゃれなエビトーストを
料理家の栗原はるみさんが紹介するエビトーストは、丸く型抜きした食パンに、紹興酒やごま油などで味付けしたエビペーストを塗って揚げるだけというお手軽レシピ。エビペーストは、多めに作っておけば他の料理にも活用できます。
■ 作るのも楽しい手巻き寿司
定番の手巻き寿司は、バリエーション豊かな具材を用意すればより一層楽しめます。サッポロビールのサイトでは、カニマヨ、ツナマヨ、エビアボカドなどの具材レシピを公開。色合いが華やかなので、春のおもてなしやお祝いにもおすすめです。
■ 和洋中いろいろ、大皿料理のレシピ集
▽ ホームパーティーの主役に！みんなで食べたい大皿料理｜ニッスイ・レシピスクラップ｜レシピ｜ニッスイ商品情報サイト
ニッスイのサイトには、ピザ、カルパッチョ、ちらし寿司など、大皿料理レシピの特集ページがあります。メニューのアイデアに困ったら、こちらもチェックしてみましょう。場が盛り上がる盛り付けのコツなどもありますよ。
Title Photo by Yusuke Kawasaki
