時々、自分へのご褒美として“特別なおやつ”を食べたくなりませんか？ そんなときにぴったりの手作りパフェレシピを集めてみました。余ったフルーツや市販のお菓子などを使って簡単にできるパフェは、すぐにトライできそうです。後半では、ちょっと手の込んだ来客向けおもてなしレシピも紹介しています。
■ 手軽に作れる自分向け家パフェレシピ
＜定番のチョコバナナパフェ＞
▽ うちでつくるチョコバナナパフェ レシピ・作り方 by 七海♪｜楽天レシピ
定番の「チョコバナナパフェ」。アイスクリームとバナナとコーンフレークがあれば、飾り用のチョコレートソース、生クリームなどをお好みで用意するだけで、簡単にできてしまいます。バナナの代わりにイチゴを使えば「イチゴパフェ」に。いろいろなフルーツで試せそうです。
＜イギリス伝統の味を手軽に＞
▽ イギリスのスイーツ「トライフル」 レシピ・作り方 by +☆chikako☆+｜楽天レシピ
▽ Lesson6-まぜるだけで簡単！英国の絶品スイーツ「イートンメス」：極楽ティータイム-エレガンスの極意
イギリスの伝統的なパフェ「トライフル」と「イートンメス」はいかがですか？
トライフルは、スポンジを使うのが特徴。長めのグラスやワイングラスにフルーツやスポンジ、ホイップクリームなどを敷き詰めて作ります。スポンジのおかげでケーキのように濃厚なパフェに。
「イートンメス」は、イギリスにある全寮制の名門校・イートン校で生まれたというパフェ。生クリームや焼きメレンゲ、プレーンヨーグルト、マリネしたイチゴをグラスに入れてざっくりと混ぜるだけで、伝統の味が楽しめます。
＜和風パフェにぴったりな具材は？＞
▽ おうちで手作り！和風パフェのレシピ/作り方：白ごはん.com
こちらのエントリーでは、和風パフェに使える具材がリストアップされています。白玉だんごや抹茶アイス、あんこなどの定番のほか、さつまいもの甘煮、栗の甘露煮、黒豆の甘煮なども使えます。組み合わせによって豊富なバリエーションが楽しめそうです。
＜グラノーラや豆腐でヘルシーなパフェ＞
▽ グラノーラのヘルシーパフェ｜手作りグラノーラレシピ｜連載｜見て楽しい、作って美味しいE・レシピ
▽ 簡単♪ヘルシー♪豆腐 de 和パフェ♪ by ずんだもちようこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
アイスクリームやホイップクリームを使うパフェは、どうしてもカロリーや糖分が気になります。これらのエントリーでは、ダイエット中でも食べられるヘルシーなパフェレシピが紹介されています。グラノーラとヨーグルトの組み合わせは定番ですね。豆腐とシリアルに黒蜜やきな粉をトッピングするという和風パフェは、思わず試してみたくなります。
＜市販のお菓子を使ったアイデアパフェ＞
▽ デコパフェの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社 明治
▽ まぜまぜ！爽ミックス | 手づくりレシピ | お口の恋人 ロッテ
▽ キットカット オレンジ ヨーグルト パフェ (レシピNo.1549)｜ネスレ バランスレシピ
おなじみの市販のお菓子を入れるだけで、見た目もかわいいパフェが出来上がります。中でも明治のデコパフェは「ミルクチョコレート」「アポロ」「明治エッセルスーパーカップ超バニラ」など何から何まで明治のお菓子！ 飾り付け自体も楽しめそうです。
■ 簡単！ 時短！ すぐ食べたいときのパフェレシピ
＜フルーツなしでできる“超時短”パフェ＞
▽ アイス&ヨーグルト☆お手軽ミニパフェ by ゆんやともも 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
こちらは、時間がない朝やちょっとしたおやつの時間に試したい“超時短”レシピ。フルーツを用意しなくても、コーンフレークにアイスやヨーグルトをかけ、ジャムやソースをトッピングするだけで立派なパフェになります。
＜グラス不要！ カップアイスで作る簡単パフェ＞
▽ グラス不要 簡単パフェ チョコリッチ by NAGANO久留米 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
カップアイスに好きなフルーツを敷き詰めてホイップクリームを飾り、さらにフルーツをトッピングしただけの簡単パフェ。なぜかとても豪華なパフェに見えます。
■ おもてなしにも使える、ぜいたくパフェレシピ
＜週末にじっくり作りたいおもてなしパフェ＞
▽ キウィのティラミスパフェのレシピ - レシピをさがす - gooグルメ＆料理
▽ 全部手作り！ふるふるプリンパフェ レシピ・作り方 by mane11｜楽天レシピ
これらのエントリーでは、自分でクリームやプリンを作る、ちょっと手の込んだパフェレシピが紹介されています。ティラミスクリームにキウイを乗せた「キウィのティラミスパフェ」は、ちょっとしたパーティーなどに使えそうです。「ふるふるプリンパフェ」では、牛乳やゼラチンで作ったプリンに手作りのカラメルソースをかけています。
＜梅酒を使った大人な一品＞
▽ 梅酒白玉パフェのレシピ・作り方 - 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ
この「梅酒白玉パフェ」は大人が喜びそうな一品。ディナーの後のデザートにいかがですか？ 手作りの梅酒があれば、より手軽に作れそうです。
パフェにはいろいろなレシピがありますが、組み合わせ方は自由です。自分の好きなもの、余った材料などを使ってアレンジしたいですね。食べるときはもちろん、作っているときも楽しめそうです。
Title Photo by Brianna Privett
